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辣条如何逆转

Aa派大星2019-06-30 03:17:45





时间回溯到1997年,平江特产的酱干原材料大豆价格出现了大幅度的涨价,从原来的0.7元涨到了约1.5元,这波大豆行情的剧烈波动导致大多生产酱干的企业遇到亏损 

在这个时期,邱平与另外两位合伙人开始在市场上寻找能替代大豆这一原材料的新品,来挽救滞销的酱干生意。 

随即,他们发现面粉是当时市场上最便宜的原料,在闭关研制几个月后,终于生产出了接近面筋的熟食类产品。 

相较于传统的酱干生意,新开发的辣条类面筋产品价格低廉,制作工艺也相对简单,关键是口味大众化,所以一经推出就迅速占领市场。 

"麻辣加甜"的辣条生意在湖南地区经受市场检验后,马上被平江县人刘卫平引进到了河南。 

2003年到2004年间,搬入漯河国家级民营工业园后的刘卫平开始致力打造"卫龙系列"食品,并在接下来的五年时间不断地在生产基地建设上发力。 

卫龙系列产品开始在漯河、驻马店、扶沟多个生产基地投放,卫龙成为河南省著名品牌。     

                       

在这个阶段卫龙还仅是是河南省具有一定的知名度,它走向全国的过程离不开在产品的不断创新和前卫的品牌意识。 

2010年,面筋熟食产业在刚经受食品安全问题的大劫,市场行情持续走低。 

据平江熟食行业协会副会长徐望辉透露,按照当时的市场行情,“仅在平江的面筋企业能在来能盈利的,只有10%不到的厂家,另有20%的厂家能够继续维持下去,剩下的70%厂家会很难熬”。 

在全国众多的辣条生产厂商力求自保,缩减成本以求在市场的寒冬存活下来之时,远在河北的卫龙食品却铤而走险走上了另外一条“多品类重品牌”的自救道路。

在国内外都很多人吃辣条 从此走上人生巅峰