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辣条汤圆,了解一下.

东食记2019-06-23 21:58:18



元宵节过完了,不管你是不是依依不舍,过年已经告一段落。

各位正月十五都吃了什么馅的汤圆或元宵呢?像花生、黑芝麻这些传统口味总是经久不衰,水果、巧克力和玫瑰这种新奇口味也是渐渐熟悉,那我就比较特殊了,必须得玩点不一样的了。



先看看我选用了什么馅料吧。

首先是榴莲干馅


考虑到包的数量较少就没有买新鲜的果肉选择了果干(说的一本正经还不是因为穷)。味道嘛,我觉得还是直接吃榴莲更好吃,或者打成泥加黄油再做馅,有油的版本会比较好吃。



第二是M豆馅



M豆经过水煮后,外皮的颜色已经融入糯米皮中,还是很梦幻的。如果闭眼睛吃感觉和巧克力馅一样,算是中规中矩的一枚。



第三是彩虹糖馅


距我上次吃彩虹糖恐怕已经有了20年,春游车上有个同学递给我一颗,我笑嘻嘻地咬开后心里……

彩虹糖水煮后外皮颜色同样融入了糯米皮中,味道倒没有单独吃那么刺激了,甚至觉得酸酸甜甜还挺开胃的……年纪大了味觉也发生了变化。



第四是喝酒必备黄飞红麻辣花生馅


既然黑芝麻花生馅是经典口味,那它远方亲戚七舅姥爷麻辣花生会怎么样呢?可以看到我把辣椒和花椒也包进去了,一家人就是要整整齐齐嘛。



由于花生比较完整,搭配汤圆吃起来总有种快要分手的情侣的感觉,一个脾气火辣一个软软绵绵,气场不合。果然花生馅还是甜甜的好吃。



最后黑马要出场了,那就是大名鼎鼎的

Hot strip辣条馅


说到辣条,我小时候真的没有吃过,原因很简单,我觉得太辣了。但最近几年,连早餐金刚煎饼果子都能加辣条了,我岂能落后呢?



咬开辣条汤圆,首先一股辣中带甜的汤汁涌进口中,带有一点油润,原本没有味道的糯米皮在油脂的包裹下变得鲜香。有嚼劲的辣条与软糯的汤圆配合得严丝无缝,简直是汤圆界冉冉升起的一颗新星。


如今的辣条做得也是越来越高端,不仅包装上逼格越来越高,营销上也从味道转移到了情怀,当年喜欢吃辣条的孩子都长大了。特别是在国外,辣条俨然成了抢手货,物产店里常常是缺货的节奏,即使有货价格也是翻了几番,有时候还真有点不舍得下手。


小时候你以为长大了就能有钱买各种自己想要的东西了,长大了你发现要么你买得起却已经不想要了,要么仍然囊中羞涩……珍惜每一次吃辣条的机会。