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古猗传说 古猗君家小笼包的故事

上海花讯2019-07-05 21:35:28

话说,今天古猗君想和花花聊聊小笼包的事情......
古猗君:你知道古猗园小笼包的渊源吗?
花花:古墓派小龙包?这个我知道!
古猗君:@#¥%&!是我家的小笼包!不是陈妍希!
花花:哦!是那个皮薄馅大,汁多味美,肉香四溢的小笼包啊!
花花:好的,你家的小笼包怎么了?
古猗君:相传,在古猗园成为祀神集议场所之后,各类香客、游人络绎不绝。
花花:祀神集议场所?你们还搞迷信活动?
古猗君:别打岔,那是清乾隆年间的事情了。下次有机会会讲给你听听的。
古猗君:到了清末同治十年的时候,有一个小老板叫黄明贤,开了家日华轩点心店,就卖点心的。人多,客流就大;客流大,商机就大。他为了抢占商机,将大肉馒头“重馅薄皮,以大改小”,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥14只以上,一两面粉制作10只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。
古猗君:通过不断的完善,逐步形成了皮薄、汁多、馅大、味鲜、形美的特点,成为独家出售的“古猗园小笼馒头”。据说,他的儿子后来在豫园老城隍庙也开设了分店。
古猗君:这个小笼包的名字呢,也是变了好几遍。初名“南翔大肉包”,后称“南翔大包”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。
花花:原来如此!那请问古猗园小笼包和古墓派小龙包有什么关系吗?
古猗君:@#¥%&!你走开!