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五毛辣条大变身,秒变外酥内甜糖葫芦!

迷迭香rosemary2019-06-11 04:55:19



- 辣 条 糖 葫 芦-

sticks of sugar-coated spicy strips

每年到了冬天,大人小孩都盼望吃上一串酸甜可口的糖葫芦。小时候,老远就可以看见街上卖糖葫芦的大爷远远地扛着一个大大的竹签,上面插满了红彤彤的糖葫芦。只远远地看一眼,还没吃到,就已经感到幸福。

用竹签将山楂或是山药串起来,在烧的冒着泡的麦芽糖稀中转上几圈,趁热放到干净的板子上定型。一会儿的功夫,一串红彤彤好吃的糖葫芦就做好了。

但你一定想不到作为很多90后最爱的辣条,竟然也可以做成糖葫芦。这是办公室里的小可爱们自创的,我觉得这个创意应该算是黑暗料理吧。不过他们告诉我它的味道比辣条淡一些,脆脆的,他们很喜欢。


- 难度 difficulty -

初级


- 时间 time -

25分钟


- 食材 ingredients -

辣条 1包

冰糖 100克


- 小贴士 tips -

1. 冰糖要大火煮至融化后小火熬煮,避免煮糊。


- 做法 steps -

 1. 将辣条切段用竹签串成串,备用


 2. 锅中倒入水和冰糖,大火煮至融化后小火熬制10分钟


 3. 将辣条放入锅中翻转两面,使表面均匀蘸满糖稀


 4. 用水将面板表面抹湿


 5将冰糖葫芦放在涂湿的面板上室温冷却


 6. 外脆内甜的辣条冰糖葫芦就完成啦!

休闲好时光!

2018 触 摸 味 觉 第  19 问

请列举出你吃过的3种

辣条


" bon appétit! "


一起感受生活的美好

a beautiful life together



- 今 日 辣 条 冰 糖 葫 芦 心 水 搭 配 -


这个“冰糖葫芦”不正宗?买来酸到流口水的红果,做出口感不输外面的山楂版冰糖葫芦!还可以顺便diy年轻人心中零食排行榜no.1的健康版自制辣条!

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