兰州零食美食联盟

【舌尖上的内蒙古】零食篇:牛肉干、果条、炒米

蒙元宽2019-07-02 01:33:21

牛肉干

内蒙古牛肉干又叫“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”,是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”。

 内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。是居家旅游办公的饮食佳品。


果条

酥酥的果条(有甜,咸两种),可作早餐,内蒙人早餐一般喝奶茶,吃果条。

把小麦面粉加糖、鸡蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和成,切成条状,用牛油、羊油或植物油炸成金黄色,可直接食用,也可泡入热奶茶中食用,香脆不腻。


炒米

炒米,蒙语叫做“蒙古勒巴达”,就是蒙古米的意思。

它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再对上酸奶和白糖等搅拌,解饿又解渴,清香爽口,是别具风味的传统食品。


搭配吃法

炒米+奶茶+果条+奶皮

保牛奶皮

保牛奶茶


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